Что такое умный огород или умные грядки

Умный огород позволяет при минимальных затратах труда получать максимальные урожаи. Как? Есть несколько базовых правил и техник: правильное планирование посадок, оборот высаживаемых растений, особые технологии выращивания (в высоких грядках, траншеях), капельное орошение, мульчирование или применение укрывного материала. Все это известно уже давно и, наверняка, многими уже используется. Но именно в комплексе все эти меры дают то, что называется «умный огород». Потому что на участке все сделано по уму.

Умный огород — это сформированные, часто приподнятые или высокие грядки, в которых созданы необходимые условия для роста растений

Основная задача этой технологии, сделать все так, чтобы работа на даче не была тяжкой повинностью. Это, возможно, если подойти к организации процесса с умом. И совершенно зря эту технологию называют «огород для ленивых». На стадии обустройства придется ударно потрудиться, зато потом все будет расти почти само, но первый этап требует ударных усилий.

Начинать стоит с планирования участка. Надо выбрать местоположение грядок с учетом освещенности. Затем разработать схему прокладки по участку водопроводных труб и проложить их. Одновременно можно заниматься устройством грядок. Примерно в таком порядке. Все это требует времени, значительных усилий и средств. Материальные затраты могут быть не слишком большими.

Особенности технологии

Николай Курдюмов – учёный-аграрий с почти 40-летним стажем. Один из пионеров российской пермакультуры, сумевший объединить и систематизировать самый ценный отечественный и зарубежный опыт в этой области. Выступает за естественнее земледелие, когда почву не следует «беспокоить» глубоким и частым перекапыванием, рыхлением, и прополкой, чтобы не нарушить природную микрофлору.

Вместо традиционных методов обработки, Курдюмов предлагает альтернативный вариант – увеличение плодородия земли на отдельных участках.

Сравните способы: Грядки по методу Лядова

Это и есть «умные» грядки. Они рациональнее органических «тёплых», поскольку не нуждаются в обновлении каждые 2 – 3 сезона. Почву кардинально улучшают один раз, добавив недостающие элементы. А затем лишь поддерживают процессы, повышающие плодородие.

Основные правила:

• Если грунт на участке сложный и не способствует росту культур, проще сделать органические «пироги». В южных районах они должны быть траншейного типа, чтобы сберечь влагу. В северных – высокие, для быстрого прогрева.
• На глинистых почвах ставят короба и делают мощный дренаж. Улучшенные участки, богатые органикой, необходимо отделить, иначе застой воды и патогенные гнилостные процессы обеспечены. Ещё один плюс коробов: земля будет быстрее прогреваться весной, способствуя раннему урожаю, тогда как глина вокруг ещё долго останется холодной.

• На участках с уклоном применяют террасирование – это позволит задержать воду во время дождей, а, кроме того, избежать сползания грунта. Используя высокие грядки, не придётся производить сложные земляные работы.
• Нежелательно оставлять землю открытой, ни в местах посадок, ни в проходах между ними. Можно использовать агротекстиль, опилки фруктовых или лиственных деревьев, солому, скошенную траву без семян и так далее. Таким образом, предотвращается выветривание и высыхание верхних почвенных слоёв, рост сорняков, замерзание корней при кратковременном снижении температуры.
• Длинной стороной грядки принято ориентировать с севера на юг. Это особенно важно, если они имеют холмообразную форму – обе стороны успеют одинаково прогреться за день. Для плоских посадок ориентация не принципиальна.

Узнайте больше о том как сделать насыпные грядки своими руками

Планируем огород

Если у вас уже есть дача или участок земли возле дома, вы, наверное, уже сталкивались с ситуацией переизбытка фруктов, овощей и ягод. Когда урожай приходится раздавать родным, соседям, коллегам. А ведь для того чтобы его вырастить, пришлось приложить немало услий. Чтобы избежать подобной ситуации, необходимо спланировать урожай. Понятное дело, большой точности вы не получите, но близкие к запланированным результаты возможны.

Умный огород — это еще и украшение участка

Считаем площадь грядок

Первое что следует сделать — сесть и подумать, что и в каком количестве вы хотите выращивать. Количество конкретное — в килограммах. Сколько вам надо на «покушать» и на «закрыть». Пишите список растений (в столбик) и желаемый урожай.

Определившись с перечнем растений, которые вы хотите у себя выращивать, садимся и смотрим среднюю урожайность, которую можно достигнуть при выращивании на умных грядках. Она дана в таблице. Так как вы пока неопытный «ленивый огородник», уменьшите ее вдвое. Напротив каждого из растений проставляем цифры. Записывать надо в килограммах на квадратный метр площади.

Примерная урожайность овощей и зелени при выращивании на умных грядках

Теперь легко посчитать, какую площадь вам требуется отвести под каждый вид растений: желаемый урожай в килограммах делим на среднюю урожайность по каждому из видов растений. Получаем метраж площади под овощи, ягоды, зелень и т.д. Если все эти площади сложить, узнаем, какое количество грядок вам надо всего. Вот эти-то грядки и надо расположить на вашем участке.

Скорее всего, вы удивлены тем, как мало места вам нужно под грядки. И правда мало. В разы меньше того, к чему мы привыкли! В обработке у вас будет совсем немного земли. Освободившееся место можно занять под цветочные клумбы, рокарии, фонтаны и прочие украшательства.

Где располагать

Планируя умные грядки, учитывать надо степень освещенности. Практически все нужные вам растения предпочитают солнечные места. В полутени можно выращивать ревень, щавель, лук (на перо в том числе). Пожалуй, все. Огородных растений, которые бы хорошо росли в затененных местах, вообще нет. Вернее, расти они будут, а вот урожайность снизится в 3-4 раза. Теневые участки стоит отвести под зону отдыха или разместить там клумбу с тенелюбивыми растениями.

Планировка расположения грядок: только на солнце

Другой принцип размещения грядок: чем больше ухода (читай полива) требует культура, тем ближе к входу в дом ее надо располагать:

• Прямо рядом с выходом должен быть парничок с рассадой.
• Недалеко — грядка под редис, салат.
• Тут же или чуть дальше — томаты, огурцы, зелень.
• Еще дальше — перец, баклажаны, капуста разных видов, фасоль, корнеплоды.
• На задах — картофель, тыква, кабачки, кукуруза, подсолнух и многолетние растения.
• Дальше всего сад.
  Грядки с капризными растениями располагают как можно ближе к дому

Почему именно так располагать растения? Потому что вначале работы по поливу/прополке, огородники полны энтузиазма и растения получают больше воды, тщательнее удаляются сорняки. Постепенно пыл спадает, воды на квадрат площади достается все меньше, обработка становится менее тщательной. А с предложенным выше подходом количество воды будет «как раз» и с обработкой почвы все будет в порядке.

Ориентация по сторонам света и точное определение места

Если хотите получать урожай со всей площади ленивой грядки, расположение — север-юг. Строго. Только так будет плодоносить вся площадь. Так же располагайте шпалеры для вьющихся овощей. Хотя, их можно высадить вдоль южных и восточных стен построек.

Чтобы умный огород был еще и красивым, надо продумать где поставить грядки. Для этого берем план участка в масштабе с указанием направления на север/юг. На нем рисуем все постройки и капитальные дорожки, водопровод (особое внимание уделяем положению кранов), деревья и кустарники. На плане сразу очерчиваем теневые зоны — тут размещать овощи не будем, это место для цветов, беседок, фонтанов.

Одна из грядок для умного огорода: высокая грядка

Из бумаги вырезаем грядки (в том же масштабе, что и план участка). Причем делаем их той формы, которую планируем: прямоугольник, квадрат, круг, треугольник и т.д. Форма выбирается исходя из планируемой под культуру площади. И это далеко не обязательно должен быть скучный прямоугольник. Так как свободной площади будет достаточно (вы помните, что грядок надо намного меньше), то и рационализм уходит на второй план, а основной упор делаем на эстетику. Ведь мало кто работает на даче «чтобы было что покушать», в основном это еще и удовольствие. А что может быть приятнее красоты возделываемого участка?

Итак, каждую бумажку, обозначающую умную грядку, подписываем — ставим название культуры или культур (можно на одной гряде выращивать по две-три и больше). Теперь ищем место для каждой с учетом описанных выше правил. По ходу дела можно менять форму умных грядок: в угоду красоте или удобству. Когда нашли места, обводите контуры, переносите надписи. Остается только реализовать задуманное.

«Три кита» органического земледелия

Огород, обустроенный по Курдюмову, называют «ленивым» – кажется, на нём всё растёт само собой, без усилий садовода. Но органическое земледелие требует большой работы, в первую очередь, мыслительной. Поэтому, в отличие от традиционного, оно «умное» – умеет использовать на благо земле и себе природные процессы.

Статья по теме:Нескучный ноябрь: 6 культур для подзимней посадки

Ставку Курдюмов делает на полезную микрофлору и дождевых червей, которые обогащают и рыхлят почву, улучшают обмен питательных веществ и аэрацию, препятствуют росту сорняков и развитию патогенных бактерий. По мнению учёного, плодородная, здоровая земля способна давать щедрый урожай без химических стимуляторов и активной помощи человека.

Более того, агрессивные методы, вроде глубокого вспахивания и удаления сорняков, наносят существенный вред. В первом случае гибнет анаэробная микрофлора и дождевые черви, не способные восстановиться после разрезания лопатой. Во втором пропадает ценная органика. Есть сорные растения – например, пырей и осот, которые не стоит использовать в качестве удобрений. Остальные травы легко превратить в полезный компостный чай.

Перекапывание огородов, которое до недавнего времени считалось обязательным перед посадками, Курдюмов, как сторонник пермакультуры, считает главным убийцей урожая. Разрушается естественная структура почвы и всё, ради чего огородники гнули спину, оказывается бесполезным. А поднятые из глубины семена диких трав прорастают ещё быстрее и интенсивнее, заставляя раньше заниматься прополкой.

Полезная микрофлора

Тех, кто впервые решил заняться органическим земледелием, Курдюмов предупреждает: бесполезно «кормить» землю навозом, соломой и растительными остатками, если при этом не используются ЭМ-культуры. Современная почва настолько бедна сапрофитами, что не в состоянии разложить свежее «питание» самостоятельно. Зато появились универсальные гнили, способные угнетать любые культуры – именно они бурно растут на свежей органике. Популярная долгие годы солома в «пирогах» стала приносить вред, поскольку на ней размножаются инфекции.

Статья по теме:Как сделать грядки из досок на участке

Восстановить биоценоз можно, используя:

• Препараты с активной микрофлорой типа «СТИМИКС», «Сияние» и «Байкал ЭМ-1», «Экомик Урожайный» и так далее. Они восстанавливают плодородный слой, очищают его от пестицидов и болезнетворных организмов, а также ускоряют разложение природных удобрений. За 3 – 4 года улучшается структура даже глин и тяжёлых суглинков.
• Компостный чай. Для его приготовления сорняки, сидераты, ботву здоровых огородных культур складывают в бочку и заливают отстоянной (колодезной или дождевой) водой в соотношении 1:10. Для ускорения процесса брожения добавляют 1 стакан сахара или старого варенья. Периодически массу перемешивают. Использовать раствор можно через 3 дня, предварительно процедив его. Оставшейся травяной массой мульчируют растения.

• Молочная сыворотка. Считается достойной альтернативой препарату «Байкал ЭМ». Особенно эффективна смесь молочной сыворотки с 1 ст. л. сметаны, в которую добавлен водный раствор мёда в пропорции 1:10. Можно дополнительно развести пакетик сухих дрожжей (11 г) в 8-ми литрах воды. И соединить все растворы вместе, сделав мульти-бактериальную смесь.
• Дрожжевая бражка. Её рекомендуют для любых растений, кроме корнеплодов и чеснока. К 3 л тёплой отстоянной воды добавляют 100 г предварительно растворённых свежих дрожжей, 2 ст. л сахара (варенья) и 1 стакан золы.

Дрожжевая бражка оптимально взаимодействует именно со свежей органикой, внесённой в землю. Отдельно поливать ею растения нужно с осторожностью – состав почвы через время ухудшается.

На начальных стадиях лучше пользоваться биопрепаратами промышленного изготовления. А после того, как баланс микрофлоры будет хотя бы частично восстановлен, что скажется на повышении урожайности, переходить на альтернативные «домашние» подкормки. Внутри органических слоёв должна поддерживаться влажная тёплая среда, оптимальная для развития сапрофитов.

Статья по теме:Почему не стоит перекапывать огород осенью: 5 причин

Сидераты

До и после основных посадок рекомендуется выращивать культуры для оздоровления почвенного слоя. Это – сидераты, иначе ещё называемые «зелёным навозом». Их функция: структурировать почву, привлекать дождевых червей, удерживать воду и питательные вещества, служить оптимально сбалансированным удобрением.

Обустраивая грядки по методу Курдюмова, без сидератов никак не обойтись. Он предлагает выращивать овощи прямо среди зелёной массы. Это защищает молодые ростки от ветра и солнечных ожогов. Когда овощная культура окрепнет, сидераты срезают и делают из них слой мульчи. А оставшиеся в земле корни служат питанием для дождевых червей.

Учёный особенно рекомендует:

• белую горчицу;
• суданскую траву;
• фацелию;
• пажитник;
• люцерну;
• рапс;
• зерновые культуры (рожь, пшеницу, овёс, гречиху);
• козлятник.

Сидераты и культура, которую посадят после них, должны принадлежать к разным видам.

Например, горчицу не выращивают перед капустой, поскольку оба растения принадлежат к семейству крестоцветных. Получается двойное истощение почвы, да и «набор» вредителей будет передаваться «по наследству». А вот паслёновые – томаты, картофель и сладкий перец, бобовые или бахчевые культуры после крестоцветных чувствуют себя прекрасно. К универсальным сидератам относится фацелия, к тому же она морозоустойчива и может выращиваться не только после, но и перед основными посадками.

Курдюмов рекомендует сеять осенние сидераты до сбора урожая. На грядках с картофелем семена добавляют в лунки при выбирании клубней. Выросшие до 10 см растения плоскорезом «укладывают» в почву. За зиму получится отличный компост и не придётся делать специальную кучу, прилагая массу усилий для её обработки. Оставлять землю без «одеяла» из органики в холода не рекомендуется.

«Умные» грядки самого Курдюмова перед зимовкой:

Учёный советует накрывать сидераты двойным слоем картона, чтобы черви продолжали свою работу, когда наступят заморозки. Тогда весной получится готовый перегной.

Статья по теме:Благоприятное соседство овощей на грядках

Мульчирование

Чтобы в тёплое время земля не перегревалась, органические посадки загущают. При высокой плодородности, это не сказывается на урожае. По Курдюмову, оптимальным вариантом станут узкие грядки (30 – 90 см), на которых в три ряда высаживаются разные культуры с хорошей совместимостью. Важно учитывать высоту каждого вида растений, чтобы они не слишком затеняли друг друга.

Пример: посередине располагают шпалеры с огурцами, фасолью и томатами, а по краям – морковь с одной стороны и лук с другой. Желательно, чтобы центральный ряд созревал раньше боковых, тогда он не будет заглушать «соседей». Светолюбивые культуры всегда располагают с краю. На совмещённых узких грядках растения намного реже болеют. Минус такого устройства – сложно подобрать оптимальное соседство.

Ещё эффективнее от солнца защищает мульчирование. Кроме того, оно «сглаживает» суточный перепад температур, вызывающий стресс у большинства растений. Для каждой климатической зоны хороша своя мульча. В северных районах предпочитают чёрный геотекстиль, в умеренных широтах – прозрачный, а на юге лучше всего использовать органику. Она успевает частично перегнить за лето, увеличивая толщину плодородного слоя.А н следующий год подсыпают новый органический материал.

Обязательно мульчируются дорожки, иначе они будут сильно нагреваться солнцем и пострадают растущие рядом культуры.

Сооружение высокой грядки

Выбор и подготовка места

Участок нужно выбирать солнечный, с прямым солнечным освещением не менее 5-6 часов в день. Это может быть абсолютно любая территория на огороде или дачном участке, которая не пригодна для посадок овощных культур традиционным методом. Подойдет пустырь покрытый сорняками или заброшенный газон.

Первое, что нужно сделать, это очистить выбранную территорию от мусора неорганического происхождения и корневищных сорняков-многолеток. Обычные травянистые культуры и сорняки-однолетки можно не уничтожать.

Сооружение каркаса

Периметр грядки можно оградить деревянными досками, кирпичами, пластиковыми отходами и другими подходящими материалами и тщательно их закрепить. Высота грядки – около 30 см.

Наполнение грядки органикой

Первый слой (толщиной примерно 10 см) – мелкие ветки деревьев, деревянная стружка, кора, опавшие листья, и любой грубый органический водопроницаемый материал.

Второй слой – подкормки органического происхождения (например, птичий помет, компост, перепревший навоз).

Третий слой (толщиной около 10 см) – садовая земля.

Перемешивать слои не нужно. После укладки всех слоев необходимо обильно полить всю поверхность грядки и оставить ее на некоторое время для оседания.

Материал для укрытия

Грядка, подготовленная осенью, должна находиться под надежным укрытием до прихода весны. В качестве такого укрытия можно использовать пленку из пластика или другой водопроницаемый материал черного цвета. Грядку необходимо накрыть по всему периметру и тщательно закрепить края укрывного материала.

Рекомендации и советы садоводу

Чтобы максимально экономить силы, время на уход за дачным участком, новичкам в огородном дела надо соблюдать нехитрые рекомендации. Грядки не нужно перекапывать глубоко, если земля хорошо удобрена, богата гумусом, имеет определенный плодородный слой, копают ее на 5-7 см в глубину.

Перед посевом семян на рассаду желательно просчитать, сколько овощей-фруктов нужно. Те, кто засаживает землю полностью, иногда не предполагают, что часть продукции потом будет лежать без надобности, портиться. Перед посадкой растений, которые высаживают поздно, можно посеять овес – он сделает землю мягкой, создаст материал для мульчирования;

Горшки, ящики, вертикальные клумбы не очень удобны, здесь их часто надо пересаживать, поливать, удобрять. На дачу берется только уже готовая рассада – покупная либо выращенная на подоконнике.

Весь участок перекапывать на зиму необязательно, только ту часть, где будут грядки или какой-то садовый дизайн. Выравнивать большие пространства крайне трудоемко. Коробчатые 300-400 на 90-100 см подойдут наилучшим образом. Их следует вскопать на глубину штыка или чуть глубже. Высокие делаются из половинок деревянных либо пластиковых бочек, 2-3 шин, скрепленных друг с другом. Вьющиеся растения типа душистого горошка, ипомеи, винограда, спаржевой фасоли, гороха, цукини располагают вдоль крупной сетки, закрепляемой на подставке.

Место под деревьями, кустами, мульчируют нетканым материалом, а сверху насыпают опилки либо гравий. Если урожай собран рано, грядки не оставляют пустыми – на них сажают редьку, салат, укроп, редис, горох, горчицу, гречиху. На зиму лучше укрыть огород для ленивых соломой, скошенной травой (без семян), опавшими листьями, овощной ботвой.

Полив и мульчирование

Большинство растений любит влагу. Чтобы не поливать из шланга, лучше всего организовать капельный. Сначала рисуют план расположения на огороде культур, требующих много воды, затем намечают разводку. Шланг для капельного полива представляет собой трубку с отверстиями для жидкости. Рядом с каждым из них сажают растение. Дачнику достаточно запустить подачу воды, а полив будет проходить без его участия.

Сохранить влагу в почве и уменьшить количество сорняков поможет мульча. Зимой она перегнивает и превращается в органическое удобрение. Для мульчирования огорода подойдут:

• солома;
• скошенные сорняки (без семян и болезней!);
• 2-3-летние опилки (свежие не подходят, так как сильно закисляют почву);
• палая хвоя;
• измельченная древесина.

Вместо мульчи можно накрывать грядки агроволокном, сложенным в 2-3 слоя. Оно не задерживает влагу и воздух, но препятствует испарению воды и росту сорняков. Приствольные круги деревьев-первогодок также укрывают спанбондом.

Некоторые хитрости

Главный принцип ленивого сада и умного огорода – плодородная почва не должна пустовать. После картофеля, томатов можно посеять овес, рапс, горчицу. Они разрыхлят грунт, а на следующий год превратятся в органические удобрения.

Чтобы получить ранний урожай или продлить плодоношение культур осенью, используют белый спанбонд. Из тонкого стального прута делают дуги, в нетканом материале создают «кулиски» шириной 1-2 см. В них продевают дуги и присобирают концы спанбонда. Такую конструкцию используют как переносной парник.

Для регулярной подкормки и повышения питательности почвы можно обустроить бочки, пластиковые или железные емкости в разных концах огорода. В контейнеры закладывают навоз или помет, срезанную ботву, заливают водой и настаивают несколько дней. Полученный настой разводят и используют для подкормки растений.

Чтобы не перекапывать почву осенью или весной, на «ленивых» грядках ее слегка подпушивают, используя плоскорез Фокина или мотыгу. При таком подходе плодородный слой не выносится наружу, а остается внутри. На следующий год, подкормив грядку, в нее снова можно высаживать рассаду.

Основные принципы «ленивого» земледелия

Одной из особенностей ленивого огорода является совместная высадка растений. Давно подмечено, что овощи могут не просто сосуществовать на одной грядке, но помогать друг другу, способствуя лучшему урожаю. Например, высадка укропа между посевами с картофелем поможет избежать нашествия колорадского жука. Есть и другие примеры полезного содружества тех или иных растений:

• томаты отлично сочетаются с кукурузой, морковью, луком;
• морковь можно высаживать вместе с капустой, луком, земляникой;
• фасоль будет плодоносить с капустой, огурцами и также с картофелем;
• фасоль также хорошо сочетается с баклажанами и перцем, помогает избежать нашествия колорадского жука;
• кабачки и тыкву лучше сочетать с кукурузой, которая спрячет эти овощи от палящих лучей.

Следующий принцип организации ленивого огорода – это забота о том, чтобы почва не пустовала. Оказывается, не только растения подпитываются от земли, но и сами питают ее во время роста. В связи с этим мы рекомендуем не оставлять участок пустовать после сбора урожая, а высадить на нем мангольд, укроп, редьку, салат. Все это окажется на Вашем столе, в рационе появится больше витаминов. При этом почва получит порцию органики, что благотворно скажется на качестве будущих посадок.

Отметим, что вскапывать грядки можно лишь во время высадки растений на глубину до 5см. Фактически, это рыхление плоскорезом или мотыгой. После чего их нужно мульчировать и не тревожить более вовсе.

Структурированная почва изрезана «катакомбами» после дождевых червей. Нарушать гумусный слой в таких условиях нет никакого смысла. Далее требуется лишь поливать посадки по необходимости.

Дополнительные рекомендации по уходу за грядками

Есть еще немного рекомендаций, которые могут ответить на типичные вопросы огородника. Попытайтесь следовать нашим советам, чтобы получить хороший результат:

1. Чтобы почва оставалась плодородной, ее нужно хорошо укрыть на зиму. С этой целью можно использовать ботву, осенние листья, траву (если в ней нет семян), солому или опилки. Также можно укутать грядку, если после сбора урожая высадить гречиху, горчицу или горох. Эти культуры успеют прорасти перед первыми снегопадами, и новая поросль прикроет собой землю, а затем станет хорошим источником органики.
2. Еще один ценный совет тем, кто не желает много времени тратить на уход за грядками. Важно, чтобы инструмент был удобным и качественным. Это намного облегчит труд и позволит пользоваться мотыгой и сапкой долгие годы, не производя ежегодную замену.
3. Непременно установите удобную систему полива, это поможет сэкономить массу времени и сделает грядки плодородными. Если бюджет ограниченный, подобную систему можно соорудить своими руками – подойдет капельный метод, а также дождевание.
4. Если поливать растения ежедневно не получается, делать это можно один-два раза в неделю. Важно лишь стараться, чтобы полив был обильный. Мульчированная земля способна держать влагу довольно долго.

Как видите, ленивый огород – не слишком сложная задача, если подойти к ней, предварительно подготовившись. Собирать солидный урожай и не гнуть спину с утра до вечера на собственном участке — под силу любому дачнику. Важно лишь переосмыслить свое отношение к таким вещам, как прополка, подкормка растений, чтобы не допускать ошибок и научиться получать удовольствие от отдыха в собственном саду.