Традиционно в нашей стране кухня — это не только место, где готовят пищу, но и место приема пищи и приватных посиделок. Потому освещение на кухне должно быть не только практичным, но и красивым и комфортным. 

Принципы и требования

Кухня — помещение, в котором есть, как минимум, две зоны с разным назначением — рабочая зона для приготовления пищи и обеденная зона. Из различного назначения следуют и разные требования к освещенности кухни: в рабочей зоне должно быть яркое освещение, позволяющее все четко видеть, а в обеденной — более мягкое.

Но зонированное освещение кухни не исключает наличия люстры. Функциональное значение ее невелико, так как световое пятно получается в центре помещения, которое в основном остается пустым. Но с точки зрения выравнивания неравномерной освещенности такой способ очень неплох. Как вариант можно использовать несколько софитов, как на фото выше, или установить встроенные потолочные светильники, если потолок натяжной или подвесной из гипсокартона.

Задумываться об освещении кухни надо еще на стадии ремонта, когда собирается электрический щиток, тянется проводка, размечаются места установки розеток и выключателей. Позже, после того как ремонт окончен, сделать это очень проблематично — приходится прокладывать проводку поверху или в кабель каналах.

Нормы освещенности

Когда вы только планируете освещение на кухне, возникает вопрос, сколько светильников необходимо и какой мощности. Все просто: есть нормы освещенности для каждого помещения для кухни это 150 Люкс на квадратный метр  площади. Считать освещенность в Ваттах уже неактуально, так как светодиодная лампа на 7 Вт может выдавать света как 50 Вт лампа накаливания или 650 Лм.

Для примера рассчитаем какое количество света потребуется для кухни площадью 12 м2. Для этого ее площадь умнодаем на норму: 12 м2 * 150 Лк = 1800 Лк. А так как 1 Люкс равен 1 Люмену, то необходимо установить лампочки, которые в сумме дают не менее 1800 Лм.

Если вы решили делать зонированное освещение, то есть рабочая поверхность будет освещаться отдельно, будет свой источник света над столом, имеет смысл считать все отдельно. Для этого план кухни надо разбить на зоны, высчитать площадь и исходя из этих цифр подбирать количество светильников и ламп для них. Только учтите, что две лампы по 50 Вт в сумме не дадут столько же света, как одна на 100 Вт, а примерно на 1/3 меньше.

Тип ламп, цвет и свет

Еще важный момент. При подборе освещения лучше всего выбирать однотипные лампы: галогенные, светодиодные, дневного света. В крайнем случае можно совместить два типа, но все три лучше не использовать. Они дают разное освещение и получить вменяемый результат практически невозможно. Про лампы накаливания речь не идет, так как используются они уже очень редко: слишком много требуют электроэнергии, выдавая небольшое количество света.

Кроме типа ламп надо выбирать лампы, которые дают свет одинакового цвета, который еще называют цветовой температурой ламп. Они могут давать свет с голубым, желтым, белым оттенком. В принципе, выбирать вам, но оптимальный вариант = естественный или нейтральный. Он лучше для глаз и для восприятия цветов.

Общее освещение на кухне

Теперь давайте разберемся, какими способами можно сделать общее освещение в кухне. Традиционный вариант — люстра. Но вписывается он далеко не в каждый современный интерьер, тем не менее, имеет место быть.

Часто кухни имеют не квадратную, а прямоугольную форму. В этом случае можно найти люстру, вытянутую в длину. Для длинного и узкого помещения это лучший вариант, который обеспечит оптимальное распределение света.

При низких потолках люстру повесить не удастся  — будет мешать. Выход — найти светильник почти плоский. Можно квадратный или круглый — какой больше подходит под выбранный стиль оформления кухни.

Если собираетесь сделать подвесной или натяжной потолок, по поверхности можно «рассеять» точечные светильники или создать из них какой-то узор (о способах размещения точечных светильников и не только читайте тут). Также можно сделать подсветку по периметру «центральной» зоны. Такое освещение на кухне визуально помогает поднять потолок, сделать помещение чуть более просторным.

Все эти способы можно комбинировать, так что количество вариантов очень велико. Но важно не забывать, что есть еще освещение двух других зон и искать осветительные приборы сразу и для нее, ведь они должны совпадать по стилистике.

Освещение обеденной зоны

Свет возле обеденного стола можно сделать всего в двух вариациях: повесть бра, один или несколько светильников на длинном шнуре с потолка.

Бра использовать получится, если стол стоит возле стены. При выборе местоположения настенного светильника руководствуются двумя соображениями: степенью освещенности и удобством. Светильник не должен мешать, для чего его располагают на высоте 60-80 см над столешницей. Чтобы он освещал весь стол, желательно найти модель, которая позволяет вывести плафон подальше от стены.

Чтобы освещение на кухне не только ярким, но и красивым, все лампы-люстры-бра подбираются в одном стиле, который также должен гармонировать с общим стилем оформления.

Подсветка рабочей поверхности

В освещении рабочей зоны на кухне есть больше нюансов. В первую очередь, надо решить, где располагать светильники, затем выбрать их тип, тип и форму ламп.

Выбор места расположения

При подсветке рабочей зоны на кухне светильники обычно располагают на нижней стороне висящих шкафчиков. И это — лучший из возможных вариантов. Потому что все другие намного хуже. Например, если источник света находится на потолке (позиция 1 на фото), стоя спиной к нему вы закрываете свет. Даже в том случае, если светильники расположены вдоль линии кухонного гарнитура, но высоко — на потолке или чуть выше уровня верхних шкафов (позиция 2) — освещенной получается только узкая часть рабочей поверхности с краю, остальная часть находится в тени. Во потому подсветку рабочей зоны в кухне делают закрепляя осветительные приборы на дне шкафов. Тогда освещение на кухне носит выраженный зоновый характер, но работать так намного удобнее.

Тут снова есть варианты: лампы можно разместить ближе к стене, посередине, ближе к наружному краю шкафов. Оптимальный вариант — ближе к наружному краю (положение 4). Так освещение получается наиболее эффективным с меньшим количеством теней в рабочей зоне. Третий вариант тоже неплох. Он несколько хуже по освещенности, но более практичен в реализации.

Чтобы подсветка на кухне не мешала

Если подсветку рабочей поверхности на кухне делать внизу шкафов, возникают другие проблемы:

1. Не всех устраивает внешний вид прикрепленных в этом месте светильников.
2. Сидящим за столом людям свет бьет в глаза.

Обе эти проблемы имеют одно решение: надо поставить декоративную планку, которая будет закрывать светильник и ограничивать распространение света. Получается и освещение на кухне более мягкое и самих осветительных приборов не видно.

Расположение планки, ее высоту, положение светильника надо подбирать на месте: источники света имеют разную высоту, различную яркость, световой поток направлен может быть тоже по-разному. Потому параметры планки подбираете экспериментально. Идеально, если свет не будет падать даже на пол, а будет только освещать столешницу.

Как вариант, планку можно оформить как небольшую полочку для разных кухонных мелочей. Обычно тут выставляют декор или баночки со специями. Если вам такая идея не нравится, делайте просто планку. Если считаетечто даже планка портит внешний вид или она просто не вписывается в стилистику, сделайте в шкафах двойное дно, спрятав внутри источники света. В этом случае можно установить матовое стекло, которое будет смягчать свет.

Дверка в этом случае делается по всей длине, хотя это не обязательно. Чтобы не возникло проблем с креплением стекла, по периметру дна можно установить алюминиевый уголок, на который просто уложить вырезанный по размеру кусок матового стекла или полупрозрачного поликрбоната.

Точечная подсветка

При организации освещение на кухне в рабочей зоне, сразу надо определиться, какого типа источники света будете использовать. Есть два варианта — точечные и трубчатые. В случае использования точечных получается такая себе «зебра», контрастность которой можно свести на нет более частой установкой лампочек.

Плюс такого решения — светильники вполне декоративные и смотрится такая подсветки красиво. Минус — не всегда это удобно при готовке. Еще один недостаток: точечные светильники имеют довольно большую высоту и ставить их получится только со вторым дном  в шкафчиках.

Если выберете этот способ сделать освещение на кухне, берите светодиодные лампы. Сейчас они наиболее экономичны — при малом потреблении электроэнергии дают много света, служат долго. В данном случае их несомненный плюс — они практически не греются, так что мебели ничего не грозит. Вариант немного хуже — галогенные лампы (греются, «тянут» чуть больше электричества), еще менее экономичный — люминесцентные лампы с обычным патроном и самый неудачный — лампы накаливания.

Линейные источники света

При использовании линейных светильников освещенность практически равномерная, так как осветилтелные приборы можно монтировать с расстоянием в пару сантиметров между ними.

При выборе источников света для линейной подсветки вариантов еще больше и ассортимент все время расширяется. Возможно, уже есть новые средства, о которых пока мало кто знает. А пока их три: светодиодная лента, светодиодные и люминесцентные светильники. Есть еще неоновая подсветка, но она достаточно тяжела в монтаже, да и стоит дороже. Потому освещение на кухне с неоновыми трубками или гибкими шлангами почти не делают.

Светодиодная лента

Лента и светодиодов может монтироваться просто на мебель, так как имеет липкий слой. Но этот слой ненадежный, потому предпочитают ее каким-то образом крепить — двойным скотчем, скобами из степлера. Если предполагается ленту закрепить прямо на мебели, выбирайте модели с высоким уровнем защиты — IP44  и выше. Но лучше не брать те, которые запаяны в трубке — в условиях дома они перегреваются (тем более на кухне), быстро тускнеют, и вскоре перегорают.  Для данного случая лучше брать залитые лаком или другим защитным составом виды.

При выборе светодиодной ленты для подсветки рабочей поверхности на кухне необходимо обращать внимание на яркость и размеры кристаллов. Выбирать надо самые большие 50*50 или 50*75, причем лучше, если они расположены в два ряда. Их суммарная мощность должна давать не меньше света, чем определили при расчетах.

Устанавливать светодиодную ленту можно в специальные профили (их еще называют кабель каналами или лотками). Сделаны они обычно из алюминия, имеют прозрачную или полупрозрачную съемную переднюю панель. Внутри может быть полочка, на которую крепится сама лента. Это — самые удобные виды, а в других приходится что-то мудрить.

Плюсы установки светодиодной подсветки в таком лотке — нет смысла беспокоится о степени защиты ленты, приличный внешний вид. Недостаток — менее яркий свет, так что мощность кристаллов должна быть больше расчетной. В любом случае освещение на кухне с использованием светодиодных лент становится все более популярным. Тому причина простота монтажа и малое потребление электроэнергии.

Светодиодные светильники для кухни

Светодиодные лампы могут быть не только точечными или обычными — в виде груши со стандартным цоколем. Есть они и в виде трубок.

Устанавливаются они на клипсы — пластины, которые крепятся на мебели, в которые вставляются трубки. Некоторые можно монтировать на магниты. Ответные металлические пластины крепятся к мебели (можно на двусторонний скотч), а светильники просто к ним притягиваются за счет встроенных в корпус магнитов (модель Sensor).

Люминесцентные светильники

Трубчатые люминесцентные светильники — традиционный способ подсветки. Они хороши тем, что включаются непосредственно в 220 В, в то время, как светодиодные требуют наличия специального переходника, который выдаст требуемое напряжение.

Недостатки известны давно — пульсация света, которая негативно действует на глаза. Есть и еще один не самый приятный момент: светодиоды более экономичны. Они потребляют совсем немного электроэнергии и служат дольше. Срок их службы исчисляется тысячами часов. Люминесцентные лампы менять приходится намного чаще (раз в пять), но стоят они меньше. В общем, решать вам какого типа лампы вы хотите использовать при освещении кухни.

Если вы решили делать подсветку на кухне люминесцентными лампами, оптимальный размер — цоколь G13 (диаметр 26 мм). По длине они могут быть 60 см, 90 см, 120 см, 150 см. Модели сегодня есть разные — от привычных до вполне себе симпатичных (как на фото выше).

Можно, как рассказывали выше спрятать подобные лампы в двойное дно, установив светорассеивающее стекло. В этом случае можно покупать самые недорогие светильники. Но сэкономить вряд ли получится — затраты на профиль под установку стекла и само стекло или равноценны или могут даже оказаться больше.

Как вы видите, освещение на кухне лучше делать многозоновым, а использовать на данный момент лучше светодиоды. Лампы стоят довольно дорого, но экономичны, светят ярко, работают долго и не греются.